知覧紅茶 西本【鹿児島県】

知覧紅茶　西本

「放任主義」の紅茶。
自然のまま茶の木の力を信じ、しっかり見守るスタンスです。
過去のデータを頭に入れつつ、五感を研ぎ澄まして茶葉と向き合い生産された和式紅茶の味をお楽しみください。

生産者より

収穫した茶葉が紅茶になるまでに様々な工程をたどります。その中でも茶葉が発酵して赤褐色に変わると、工場内がフルーティな香りに包まれます。香料を足す必要のない紅茶を作り上げました。